Her biri birbirinden güzel olan cariyeler genellikle Afrikalı, Gürcü veya Çerkez kadınlar arasından seçilirdi. Yeteneği fark edilen cariyeler, dans ve müzik gibi sanat kollarında eğitim görürlerdi. Hepsinin hayali bir gün Sultan'ın gözdesi olabilmekti.